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  • 蒙古族饮食特点

    一、   民族饮食   。蒙古族饮食大致分为三类,即粮食、乳食和肉食。乳食以奶茶、酸。奶、奶酪、黄油、奶皮、奶酒为主。肉食有烤全羊、羊背子、手抓羊肉等。烤全羊是阿拉善地区特有的、最具传统风味的名菜。多选用。上等土种绵羯羊,经屠宰、烫毛、整理、填料等十几道工序后才进。行烘烤。烘烤时采用特制的烤炉,并选用当地特有的干梭梭为燃料 [详细]

    2018-10-01 07:11 分类:食客发现